“数字”零售时代，永辉的思考和布局

　　撰稿：南岂珵

　　长期以来，零供关系始终是零售行业关注的焦点。如今，随着商业模式的进化与用户需求的演变，如何平衡与重塑零供关系，协同各方共同解决行业痛点，成为行业共同的命题。

　　作为国内零售渠道头部企业，永辉对新零供关系的探索由来已久，这从其打造的专属IP“辉凡好物节”中可窥斑见豹。

　　2021年11月，永辉举办了首届“辉凡好物节”。初次探索后，6月10日，永辉联合伊利、宝洁、海天、可口可乐、简爱、乐事、健力宝、恒安、纳爱斯、依能等近百家知名消费品品牌，并携带旗下田趣、优颂、馋大狮、永辉农场等自有新消费品牌，再次举办了第二届“辉凡好物节”。

　　相比首届，此次“辉凡好物节”品牌商等线上线下一体化资源更加丰富。不过，除了这些显而易见的变化之外，更重要的是永辉数字化零供关系的纵深挺进。

　　正如永辉CEO李松峰而言，“辉凡好物节”作为供零关系改革的成果，其举办意味着永辉已经与合作伙伴达成了共识、将用数字化手段变革零供关系，并向全渠道数字化零售企业的战略目标更进一步。

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　　又一年“辉凡好物节”到来，不断升级和扩容的营销渠道吸引更多国内外品牌成为此次“辉凡好物节”的一大特点。可以说，“辉凡好物节”不仅仅是一次线上线下一体化资源的集中展示，而需要看到深层次的平台吸引力提升与数字化改造对零供关系的触达。

　　如果我们透过“辉凡好物节”的热闹探寻本质，能够获得广泛认可或许可以被概括为两个关键词：效率和需求。

　　一方面，全渠道开花、新品类层出不穷从产品层面为消费者提供更优更多选择和体验，揭示了永辉以客户为中心的战略定位。

　　另一方面，新兴零售业态遍地开花背景下传统商超如何持续保有吸引力？靠的是供应链路数字化重组，跳出了单纯的供应商、零售商二元角色，永辉已经走在一条数字化零供关系的共赢的路径。

　　如此逻辑下，就不得不提到一些数据：在体现经营水平的库存周期上，永辉在福州等地的标杆店内，店仓周转时间已下降了30%，货物的库存时间也降低至16天左右，而行业内其他同类型商超普遍为20-24天的周转天数。

　　另一个生动的例子是，数字化供应链提供了更精准的产品画像，从传统商超行业面目不清的“客流”变成有血有肉、特征明晰的“用户”，不断提升商品、仓配运营、市场营销等核心能力。如依能水在永辉的助力下，线上线下齐头并进，22年1月至5月销售额同比增长195%。

　　这些数据、案例的背后，是永辉数字化重组供应链效率的刷新。其主要核心逻辑在于。以商品数字化、供应商数字化、品类数字化为基础，贯穿交易平台、智能选品及预测订货多方面的供应链闭环管理的数据驱动增长。

　　具体来看，从前端的门店订货、资源分配，到后端源头直采、预测订货、计算商品生命周期等模块进行数字化重组，用“一盘货”、“一个系统”的概念把零售行业复杂的上游环节串联起来，实现供应链从采购、交付到营销之间快速联动及各环节互通，则让永辉乃至行业效率进一步提升。

　　正如李松峰在“辉凡好物节”上所言，永辉的供应链数字化变革是供零关系进程中的最大创新。全渠道数字化改革令供应链更公平公开，更贴近消费者需求的同时，利用数字化产品提升运营效率、打造效率评估体系，改善经营效率。

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　　从2016年新零售浪潮席卷零售业，从线上渠道的探索，到数字化对线上线下渠道的融合赋能，数字化乃至数智华已然成为零售业新竞争壁垒。而在诸多探索者中，永辉再次走在了行业前列。

　　作为国内领先的科技零售企业，永辉很早便开始发力建设“科技永辉”。在高度竞争的市场环境下，永辉更是将科技、数字化落地将贯穿整个经营逻辑。

　　如今永辉将自己的定位概括为“以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道数字化零售平台”，这一定位为其打开了更有效、更多元的增长之门，也在营收、利润等方面不断刷新着投资者的期待。

　　据永辉此前于4月30日发布的2021第一季度业绩报告显示，其2021年第一季度永辉实现营业收入达272.43亿元，同比增长3.45%；归母净利润达5.02亿元，同比增长2053.54%；扣非后归母净利润达6.28亿元，同比增长263.07%。对此，东吴证券、东方证券和天风证券等十余家证券机构均对永辉予以“增持”或“买入”评级。

　　“全渠道数字化零售平台”战略对于永辉下一个十年的意义毋庸置疑，不过其聚焦战略提升“内力”的系列变革创新亦值得讨论。

　　从业务侧来看，目前永辉有千家线下门店，线上“永辉生活”自营到家业务会员数、客单量、销售迅猛增长；同时旗下馋大狮、田趣等多个自有品牌和自有IP稳步发展、口碑良好。永辉线上线下的共融共存，打破“线上线下竞争”的刻板印象，盘活了资源。

　　与此同时，永辉不断加大科技、数字化及全渠道投入，推进“科技永辉”战略落地。一个具体的数字是：2021年永辉科技投入达7.4亿元。而得益于科技赋能，永辉已经已经构建了一套自主研发的全链路零售数字化系统“YHDOS，实现流程信息化、分析可视化、全面智能化。据了解，YHDOS系统融合了全渠道的采销协同、运营、财务等工作，并从员工的操作系统端打通线上、线下业务，是永辉全渠道数字化能力的基石。

　　除了业务侧，永辉的数字升级深入到组织架构的核心地带，朝着更扁平化、年轻化的方向变革。正如李松峰所说，“永辉的发展进入到一个新的阶段。组织架构变革的核心在于更好地匹配业务的发展需要。”

　　可以说，永辉的数字化赋能已经刻到其骨子里，科技和数字化正将其再次“武装”起来，而其在零售数智化生态建构上的更大的想象空间也就此再次打开。

　　正如艾瑞咨询在《2021年中国零售数字化转型研究报告》中所做的总结：未来零售企业的数字化不是仅专注于某一个部分，而是把人、货、场所有的数据进行整合打通，实现真正意义上的零售数智化生态，除了在营销策略上能够依托数智化进行决策外，在渠道铺陈、门店管理、供应链管理、产业研发等方面都能够实现智能化和自动化。

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