华润酒业“创新跨界之路”：“啤白双赋能”，打开大门

　　2023亚太金融论坛（APFF）圆满举办。作为此次论坛首席合作伙伴暨官方指定用酒，贵州摘要酒与论坛共同举杯，为亚太经济高质量发展赋能，受到了与会嘉宾的高度关注和一致认可。

　　在今年年初，华润啤酒通过全资子公司华润酒业斥资123亿元正式收购金沙酒业，引发业内广泛关注与讨论。此次论坛上，金沙酒业党委书记、总经理范世凯受邀做了《经济复苏下的消费新世界》的主题发言，讲述了华润酒业收购金沙酒业的初心与目标，以及未来三年的战略规划。透过范世凯的讲述，一个“啤白双赋能”下的白酒新世界正徐徐浮出水面。

　　　从啤酒到白酒：以创新为媒，华润啤酒不断突破边界

      华润啤酒的发展史，就是不断超越自身、突破边界的旅程：

　　“华润啤酒刚开始做啤酒的时候，整个行业都有一个疑问，他们原来没做过啤酒，能行吗？这是第一问。华润啤酒用了将近30年的时间给出了答案，能，并且在十几年前做到了全国规模第一。接下来随着消费升级，又有人问，华润啤酒能不能做高端？这是第二问。”

　　华润啤酒同样用创新回答了这一问题——可以。2017年，华润啤酒正式启动“3+3+3”创新战略，走上品牌重塑、组织再造之旅。通过不懈努力，华润雪花高档酒三年翻了一倍，五年翻了三倍多，利润持续两个翻番，市值达到两千亿元。

　　可以看到，在决胜高端后，华润啤酒并未选择现状，而是再次突破自身边界，这一次，华润啤酒的目光锚定了白酒板块。

　　为什么看好白酒？范世凯表示，作为中国历史文化的集大成者，白酒的确定性很强，只要有中国人的地方就会有中国白酒，谁有能力去做白酒，谁就是未来的整合者。

　　与此同时，中国白酒即将进入一个良性发展的时代：“基于整个白酒行业的发展趋势，我们对中国白酒市场抱有坚定信心，我们认为我们也有使命、有责任，来为中国白酒市场进一步的提升、整合、发展，贡献我们的力量和贡献。”范世凯如是说。

　　而依托于华润啤酒原有的啤酒竞争优势、啤酒市场上所锻炼出来的能力，华润啤酒选择以“啤+白双赋能”的模式切入白酒赛道。

　　“啤+白”双赋能，打造全新业务模式：“白酒新世界”蓝图逐渐清晰　 

　　何为“双赋能”？据范世凯介绍，基于啤酒和白酒在生产、管理、销售等多方面存在底层逻辑上的相通性，华润啤酒将把啤酒在品牌、渠道、市场秩序中的管理经验，真正嫁接到白酒的业务当中来，与白酒的操作模式相融合，从而打造一个新的白酒业务操作模式。

　　而在白酒市场布局方面，华润啤酒将采用“1+N”模式，即1个全国的龙头品牌+N个区域龙头品牌，以便于业务发展更稳健、更精准地定位，同时，将采取多香型百花齐放的战略，最终实现全国品牌和各个区域性的品牌组合。

　　而关于时间上的发展规划，范世凯表示，要在速度上追求稳健，布局上追求优质，坚持“三年发力原则”：

　　“第一年打基础，打好品牌重塑的基础、渠道建设的基础、市场管理方法的基础。更重要的是，我们还要真正打好产品品质升级的基础，成立研究院，专门搞技术研发，这是今年要做的。第二年开始逐步发力，让产品走上良性发展轨道。第三年，开始实现快速的增长。”

　　目前，华润酒业的短期目标：向百亿迈进。而金沙酒业作为作为华润酒业的中坚力量，也是投入最大，最寄予厚望的一家酒业，自然肩负了带领整个白酒板块乘风破浪的使命。

　　当然，这个过程注定充满艰辛：

　　“经济复苏下，大环境有着种种不确定性，但是有一个总趋势是确定的——我国的经济会稳定持续前行、一直向好。因此，我们对消费品业务的发展是充满信心的。但是发展的过程一定不是轻松顺利的，就需要我们不断创新、不断突破，勇于挑战自己。”范世凯如是说。道路是曲折的，前途是光明的。随着华润啤酒不断突破边界、守正创新，“白酒新世界”的宏伟蓝图正在逐步实现，成为美好现实。

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