南京栖霞区开启食品安全“非现场检查”新模式

照片：执法人员正在开展食品安全“非现场检查”

8月16日，南京市栖霞区市场监督管理局仙林分局会议室内，2名执法人员端坐在电脑前，大屏幕上显示着仙林街道某家餐饮店厨房的情况。餐饮店工作人员着装整齐，正在进行食品加工。餐饮店负责人按照法规要求，对后厨食品加工过程进行食品安全检查，向执法人员展示部分食品原材料索证索票，并对检查过程中发现的问题随时进行精准抓拍。这场点对点视频“非现场检查”过程非常顺利，约10分钟即完成了全部检查，极大地提高了检查效率。

近年来，栖霞区市场监督管理局高度重视食品安全监管创新，组织专家力量开发了“食安栖霞智慧支撑平台”。该平台借助大数据、人工智能、5G通信技术，实现了执法人员与检查点位的点对点视频连线，开展食品安全“非现场检查”。平台为栖霞区市场监管局37名执法人员，18691家食品经营单位设置了账号，区分食品生产经营单位性质，按照食品安全检查要点分别开展检查。执法人员与食品经营单位通过“食安栖霞”小程序开展检查，记录发现问题，形成整改事项，督促企业完成问题整改形成闭环。截至目前，“食安栖霞智慧支撑平台”已完成检查58家，发现问题235个，被检查单位积极进行整改，已全部整改完成。

“非现场检查”结束后，执法人员对本次检查进行总结，指出存在问题及整改事项，并以文档形式进行下发，餐饮店负责人的企业端小程序上则立即显示出待整改的事项清单。餐饮店负责人表示，“非现场检查”很方便，不影响企业的正常经营，不造成消费者的误解，充分考虑到了餐饮店的实际经营。

目前基层市场监管分局普遍面临着辖区范围大，食品生产经营分散、数量多，投诉举报量大，执法人员少，食品安全监管压力大的现状。栖霞区市场监督管理局局长车金楼表示：栖霞区将持续下大力气推进食品安全非现场监管改革，借助现代信息技术，让数据多跑路，让执法人员少跑腿，开展线下线上一体化监管。未来还将进一步探索“互联网+智慧”监管技术，推进食品安全向智慧化监管转变，减轻执法人员工作负担，提高监管效率，服务好经营企业，打造“无事不干扰”，监管与服务并进、部门与企业共赢的营商环境。（段联国）

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